È arrivato anche quest'anno il tanto atteso momento della settimana della cucina italiana nel mondo! La VII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo verrà celebrata dal 14 al 20 novembre 2022. Nell'articolo gli interventi delle Istituzioni italiane alla conferenza stampa, il programma della manifestazione e la lista dei ristoranti coinvolti nell'iniziativa.
Dal prossimo anno e dal 2023 la proporzione del cibo ungherese nella ristorazione pubblica dovrà essere aumentata almeno all'80% del valore totale dei prodotti acquistati. Il ministro dell'Agricoltura, Gergely Gulyás, ha ripetutamente affermato che la proprietà domestica dovrebbe avere una quota maggiore nel commercio alimentare poiché i grandi commercianti di prodotti alimentari traggono profitti dal paese.
Il Matild Palace inaugura la riapertura nel mese di Maggio annunciando la partnership con Wolfgang Puck. Lo chef presenterà tre concept di ristorazione eccezionali presso il Matild Palace, accompagnato da un team di chef tra i più promettenti in Ungheria.
Dal 23 al 29 novembre è in programma la V edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo, il progetto per il sostegno e la valorizzazione del settore agroalimentare e della cucina italiana. Cogliendo la ricorrenza del bicentenario della nascita di Pellegrino Artusi, padre della cucina domestica italiana, l’edizione 2020 propone un focus sul rapporto essenziale che lega il patrimonio gastronomico italiano e i suoi territori d’origine.
Budapest è stata la cornice della Giornata Europea della Guida Michelin 2018, che si è tenuta ieri presso i giardini del Palazzo Reale. Caso unico in Ungheria il già stellato ristorante Onyx...
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