Un sorso d’Italia nel cuore di Budapest con il nuovo pop-up bar dell’Akvárium Klub, aperto tutta l’estate e dedicato all’Aperol Spritz. L’Aperol Garden è la testimonianza di quanto una tradizione italiana come quella dell’aperitivo si sia diffusa nella capitale ungherese, dove piace sempre di più lo Spritz.
Marieclaire.hu lo chiama “il fröccs italiano” con riferimento al fröccs (o spriccer), il mix di vino e soda che in Ungheria va per la maggiore, soprattutto d’estate. Così il drink veneto a base di Aperol e prosecco ha guadagnato tanta popolarità da insediarsi in alta stagione in uno dei locali all’aperto più frequentati di Budapest, quello che un tempo si chiamava Gödör, “buco”, dove ha preso posto proprio in mezzo alla scalinata verso il seminterrato che gli dava il nome. Un’area costumizzata con tanto di calcio balilla, rigorosamente “arancione-spritz”, dove è possibile gustare la versione tradizionale della bevanda.
Redazione Economia.hu
