La cucina italiana è un patrimonio culinario che ha valicato confini e paesi conquistando cuori e palati in ogni angolo del pianeta. E quest’anno, dal 13 al 19 novembre 2023, abbiamo l’occasione di celebrare questo incredibile fenomeno durante la “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo” con il supporto dell’ambasciata italiana presso Budapest.
Il programma dell’evento
Quest’anno si arricchisce di un programma variegato e stimolante. Gli appassionati di cucina avranno l’opportunità di partecipare a una serie di eventi unici. I momenti salienti includono workshop culinari, degustazioni di prodotti tipici, seminari sulla dieta mediterranea e sulla relazione tra cibo e benessere, e incontri con rinomati chef italiani.
Focus su Spaghetti e cappuccino
Un’attenzione particolare verrà data all’importanza della storia e della cultura nella cucina italiana. Saranno presentati video ed esposizioni che illustrano il viaggio di parole come “spaghetti” e “cappuccino” nel linguaggio globale e la loro evoluzione attraverso la storia.
La Settimana della Cucina Italiana non è solo un tributo ai sapori: è un viaggio nelle tradizioni e nelle storie che hanno reso la cucina italiana un punto di riferimento globale. Inoltre quest’anno l’evento, che volge alla sua ottava edizione, ha un focus particolare sulla dieta mediterranea e sul suo legame con la salute e il benessere, enfatizzando come un’alimentazione equilibrata e deliziosa sia fondamentale per uno stile di vita sano.
Ma la vera magia di questo evento sta nella sua capacità di unire le persone. La cucina italiana è, per sua natura, una cucina dell’inclusione e della condivisione.
Qui per avere ulteriori informazioni
Le sedi: dove si svolgerà l’evento?
Gli eventi si svolgeranno in diverse sedi, tra cui l’Università di Educazione Fisica e Scienze dello Sport (MTSE) e l’Istituto Italiano di Cultura (IIC), offrendo una piattaforma per l’apprendimento e lo scambio culturale. La partecipazione è gratuita, ma richiede una registrazione anticipata a causa della limitata disponibilità dei posti ed è possibile registrarsi qui: ilona.david@olasz-konyha-blog.hu
Questo programma rappresenta un’opportunità imperdibile per chiunque desideri immergersi nella ricchezza e nella diversità della cucina italiana, scoprire i segreti di piatti iconici e connettersi con la comunità degli amanti della cucina italiana a livello globale.
Il mercato di Cagliari
Un altro punto saliente della Settimana della Cucina Italiana sarà la proiezione del documentario “Mercato di Cagliari”, che si terrà il 15 Novembre alle 18:30 presso la Sala Fellini dell’Istituto Italiano di Cultura di Budapest (1088 Budapest, Bródy S. u. 8.). Questo film offre un’affascinante esplorazione del Mercato di San Benedetto a Cagliari, uno dei più grandi mercati di prodotti freschi in Europa e considerato il più grande mercato del pesce del continente.
La partecipazione all’evento è gratuita, ma a causa della limitata disponibilità di posti è necessario prenotarsi. Le iscrizioni saranno accettate fino ad esaurimento posti. Per registrarsi, è sufficiente inviare un’email con oggetto “Mercato di Cagliari” entro le ore 12 del 13 novembre 2023 all’indirizzo iicbudapest@esteri.it.
Vi invitiamo a leggere l’articolo di Economia.hu sulla settimana della cucina italiana nel mondo 2022.
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