L’azienda agroalimentare ungherese Integral Élelmiszeripari és kereskedelmi ha annunciato il lancio di un progetto da 1,4 miliardi di fiorini per sviluppare la tecnologia per produrre fegato d’oca privo di antibiotici.
Integral e i suoi partner, tra cui l’Università ungherese di agricoltura e scienze della vita (MATE) e il Centro nazionale per la biodiversità e la banca genetica, hanno ricevuto 831 milioni di fiorini in finanziamenti dell’Unione europea per lo sviluppo economico a sostegno del progetto. Contribuiscono anche lo Stato ungherese e il Fondo di sviluppo regionale dell’UE.
Integral ha affermato che norme più severe sul benessere degli animali rappresentano una “sfida significativa” per gli allevatori. Il progetto mira a sviluppare un modo per produrre fegato di alta qualità privo di antibiotici.
Il progetto durerà fino al 2025. Integral, che produce prodotti a base di oca e anatra, ha registrato un fatturato netto di 8,8 miliardi di fiorini nel 2020, inclusi 3,4 miliardi di fiorini dalle esportazioni, secondo i registri pubblici.
Fonte: napi.hu | Foto: integralzrt.hu
